第五讲 白门食谱

  韩复兴板鸭、马祥兴美人肝和凤尾虾,民国文人张通之编写的《白门食谱》,汇齐了南京传统美食。品味舌尖上的南京,金陵饮食文化书写着怎样的传奇?
  书香南京大讲堂全媒体直播。

时间:2018年5月26日 周六 下午14:00开始

地点:十朝历史文化园4号楼,十朝历史文化展览馆2L书香南京十朝大讲堂

主讲人 马学仁

  美食文化学者,主持过《南京饮食史》的撰写工作,在《中国烹饪》、《南京史志》等杂志发表专业文章80多篇。

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第五讲《白门食谱》
主讲人 马学仁

5月26日14:00开始直播